Авокадо — плод с нежным вкусом. Его ценят за питательность и, несмотря на калорийность, содержание большого количества полезных веществ. Разбираемся в том, как употреблять авокадо в пищу правильно, чтобы их сохранить. Авокадо — плод с нейтральным поначалу вкусом, но нежным послевкусием. Его пищевая ценность связана с высоким содержанием жира, которое может достигать 15-30 процентов. В нем небольшое содержание углеводов (в расчете на 100 г) — 7,4 г; еще меньше белков — 2 г; жиров около 15,3 г; воды — 74,3 г...

Авокадо нельзя употреблять в большом количестве, так как это очень жирный продукт. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры, в частности олеиновую кислоту, которая активизирует липидный обмен, восстанавливает барьерные функции эпидермиса и удерживает влагу в коже. Также она помогает снизить уровень холестерина в крови, улучшить состояние сердечно-сосудистой системы и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В 100 г авокадо содержится 485 мг калия, это больше, чем в бананах, и 29 мг магния. Авокадо...