Раков много бывает, только очень редко! Если вы планируете есть только раков, рассчитывайте исходя из 1 кг на 1 человека (в среднем). Если предполагаются еще какие-то блюда, например, барабулька, креветки, мидии, то исходить нужно из 0,5 кг на человека. А если вдруг захочется еще добавки, просто позвоните и мы приготовим и привезем...

В килограмме раков содержание мяса зависит от нескольких факторов, включая размер раков, время года (после линьки мяса меньше) и способ приготовления. Приблизительные значения: В среднем, выход мяса из 1 кг вареных раков составляет Около 150-250 грамм. Факторы, влияющие на количество мяса: Размер раков: Чем крупнее раки, тем больше в них мяса. В мелких раках мяса будет значительно меньше, чем в крупных. Сезон и время года: После линьки раки становятся более “пустыми”, так как им требуется время для восстановления панциря и наращивания мяса...