«Я почти не солю еду, значит, с солью у меня всё в порядке». Слышала такое? Может, и ты так думаешь. Это самый живучий миф про соль, и именно он мешает нам видеть настоящую картину. Проверенный факт: большая часть соли попадает в организм не из солонки. Во многих странах основные источники — это хлеб, сыр, переработанное мясо и соусы, то есть готовые продукты, которые мы покупаем в магазине. Американская кардиологическая ассоциация оценивает, что до 70% натрия человек получает именно из упакованных и обработанных продуктов: супов, соусов, консервов...

Заслуженный врач РФ и телеведущий Александр Мясников напомнил россиянам про выражение "Соль – белая смерть". Эксперт предупредил, что переизбыток этого продукта в организме может привести к различным болезням, включая гипертонию. В беседе с "Общественной службой новостей" Мясников указал, что в повседневной жизни в среднем россияне потребляют 10–12 г соли, что выше нормы потребления примерно в два раза. О том, сколько соли рекомендуется употреблять в день, как ограничить ее количество в рационе и кому особенно важно это сделать, – в материале "Профиля"...