Сколько зарабатывают повара в провинции и в столице? И какая специфика работы поваром? Об этом читайте ниже. источник фото Начнем с того, что в провинции в большинстве своем работают повара-универсалы. Такой повар на смене готовит и супа, и горячее, и салаты может приготовить, в общем умеет готовить все, что прописано в меню. Какие то повара лучше готовят на горячем цехе, какие то на холодном, но в принципе могут работать и там и там. В столичных же ресторанах повара стоят по цехам, и смена работает по схеме конвейер: один нарезает, второй украшает, третий на заготовках сидит...

Повара трудятся в разных областях общественного питания: от комбинатов, которые поставляют питание в школы и детские сады, до сетевых кафе и ресторанов высокой кухни. Зарплаты профессионалов в каждом случае сильно отличаются. В среднем повар в России может рассчитывать на 60 тыс. руб. Но с учетом стажа, квалификации и разряда это может быть и почти 300 тыс. Повар — это специалист, который отвечает за приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, а также их презентацию и подачу [1]. Профессия входит в десятку самых востребованных в России [2]...