На поверхности продукта есть специальная пленка, которая защищает от бактерий. Поэтому мыть яйца нужно непосредственно перед приготовлением, чтобы не сокращать срок их годности. Расскажем о других полезных лайфхаках и о том, сколько хранятся разные виды яиц. Правильно хранить яйца нужно по нескольким причинам: Пищевой технолог и микробиолог Юлия Петай рассказывает: — Прежде чем ответить на этот вопрос, я обращу внимание, что есть яйца, которые изначально хранятся в холодильнике. А есть те, которые...

Когда дело доходит до здорового приготовления яиц, лучше всего сварить их вкрутую. Этот метод сохранит больше питательных веществ и не добавляет лишних калорий. Но если вы сварили много яйц, может возникнуть вопрос. Вареные яйца портятся? Любой, кто выращивал цыплят, скажет вам, что часто бывает высокий сезон для яиц. Летний урожай, как правило, является пиковым периодом благодаря дополнительному теплу. Так как же справиться с дополнительным притоком? Давайте сначала рассмотрим некоторые преимущества диеты, богатой сваренными вкрутую яйцами...