Часто входя в кофейню и заказывая чашку горячего напитка, мы не обращаем внимание на тех, кто готовит наш заказ. Хотя работа бариста не самая простая. Нужно уметь разбираться в сортах кофе, готовить его разными способами, следить за тенденциями рынка и постоянно учиться. Многие приходят в эту сферу в студенчестве на подработку, но есть и такие, кто остается в профессии надолго. Со временем они становятся востребованными мастерами своего дела. Томич Тимур Димов рассказал, как из обычного бариста стал тренером и сколько теперь зарабатывает...

Бариста это такая же непростая профессия в сфере общественного питания, как например повар или кондитер. Сколько получает бариста в разных странах мира и в России? Сколько стоит пройти обучение и стать профессионалом, и стоит ли оно того? На бариста возлагается большая ответственность – они заключительное звено в кофейной цепочке «от зерна до чашки». Бариста должен обеспечить самое лучшее обслуживание гостей кофейни и приготовить самый вкусный кофе. Бариста настраивают экстракцию эспрессо, готовят кофе альтернативными способами (пуроверы, аэропресс, сифон и т...