Хорошего официанта обычно замечают быстро. Он не забывает заказы, спокойно работает в загрузку, умеет разговаривать с недовольным гостем, знает меню и не ждёт постоянных указаний администратора. Через несколько месяцев такого сотрудника начинают ставить на сложные смены, к нему отправляют новичков, ему доверяют проблемные столы и просят подстраховать коллег. На первый взгляд всё логично. Сильному человеку можно дать больше ответственности, а за хорошую работу — больше платить. Но именно здесь в...