Начнем с того, что большинство опрошенных нами читателей (примерно 80%) считает «настоящей шарлоткой» яблоки, залитые тестом из яиц, сахара и муки. Никакой сметаны или кефира в таком яблочном пироге не наблюдается. Но это совершенно не значит, что оставшиеся двадцать процентов читателей пекут менее вкусную и менее настоящую шарлотку! Полную статью можете прочитать ЗДЕСЬ О чем расскажем в статье: Почему шарлотка на кефире или сметане не получается пышная Давайте начнем от обратного. Почему тесто получается пышным? Потому что его что-то «поднимает»...

Открываем осенний сезон! Готовим шарлотку! Обычно я готовлю этот пирог в мультиварке, но в тот вечер и она была занята, поэтому использовала сковородку. 🍁 Уже целый месяц мы живём в новом городе. Сам переезд состоялся в конце августа, но я буду считать с 1 сентября для удобства, так что сегодня первая небольшая дата нашей новой жизни. К этой дате, а может и просто так совпало, захотелось мне побаловать семью вкусненьким. 🍁💛🍁 На дворе осень в самом разгаре. В холодные дни особенно хочется чего-нибудь уютного, согревающего, мягкого...