11,4 тыс читали · 1 год назад
Как и сколько варить куриную грудку, чтобы она получилась вкусной и сочной
Рассказываем сколько по времени варить куриную грудку до готовности на плите, мультиварке, микроволновке и пароварке Как выбрать куриную грудку для варки Вкус вареной куриной грудки во многом зависит от свежести и качества купленного продукта. Внимательно осматривайте упаковку с филе в магазине, чтобы выбрать качественную курицу: Берите мясо только от известных производителей и в проверенных магазинах. Как подготовить куриную грудку к варке Прежде чем варить замороженную куриную грудку, ее нужно...
49,9 тыс читали · 1 год назад
Как и сколько варить куриную грудку: рассказывает технолог общественного питания
Недавно меня попросили рассказать, как правильно варить куриную грудку для диетического питания. На самом деле вопрос хороший. Не надо смеяться, дескать это же элементарно. Элементарно. Да не совсем. Не раз сталкивался с тем, что курицу варят слишком долго или при неправильной температуре и она получается плотной, сухой. Особенно это касается грудки. Как варить куриную грудку Грудку можно отварить целиком или разрезать на филе. Филе варится быстрее. Но если у вас целая грудка, то проще отварить целиком...