В сезон ягод и фруктов самое время делать заготовки впрок, в том числе и компотов. Хочу поделиться рецептом компота из черешен, который проверен годами. По этому рецепту закрывать напиток из ягод на зиму легко и достаточно быстро, поскольку этот способ не предусматривает дополнительной стерилизации. Напиток получается насыщенным, очень вкусным и ароматным. Он прекрасно подходит на замену покупным сокам для детей. А также и на праздничном столе он всегда кстати. Для приготовления компота достаточно придерживаться простой пропорции ягод и сахара...

Устав от изнурительной жары, мы ждем с таким нетерпением прохлады. Когда она приходит, мы не успеваем даже соскучиться по всем прелестям, которые дарит нам лето! Потому что на полочках рядочком стоят такие аппетитные и нарядные банки с консервацией, закрытой нами с любовью. Черешневые компоты – особая тема! Ягода столь ненавязчива в любом отношении, что из нее можно приготовить самые разные вариации компотов. Это может быть компот из черешни очень сладкий. Или добавить в него какие-либо ягоды. Можно добавить кислинки или какой-то акцент сделать...