Зима — сезон капусты, в том числе цветной. Она хорошо хранится, отлично переносит заморозку и просто готовится, хоть на гарнир, хоть в супы и салаты. Но даже такой покладистый продукт можно переварить и испортить. Разбираемся, как сохранить всю красоту и пользу белоснежных соцветий. Как выбрать цветную капусту Для начала определимся, какая вам нужна — свежая или замороженная. На самом деле оба варианта по-своему хороши. Свежая цветная капуста имеет более выраженный вкус, но варится дольше. Замороженная долго хранится и быстрее готовится...

Сколько варить цветную капусту: рассказываем, сколько варить свежую и замороженную цветную капусту Цветная капуста — полезный и вкусный овощ, который получает незаслуженно мало внимания. Его можно использовать в супах, салатах, жарить, тушить и делать почти что угодно. В статье расскажу, как правильно варить цветную капусту, чтобы она получилась максимально вкусной, и поделюсь любимыми рецептами. В статье рассказывается: Как варить свежую и замороженную цветную капусту Ее можно готовить самыми разными способами, но чаще всего капусту все-таки варят...