Как вялить рыбу, чтобы всем понравилось, Мой способ вяления рыбы Подробная инструкция засолки рыбы, как я "колдую" над рыбой
Домашний посол рыбы для вяления. Как засолить любую речную рыбу, чтобы она была и вкусной, и безопасной для употребления
Чтобы получить вкусную солено-вяленую рыбу, нужно соблюсти лишь несколько основных условий: используется максимально свежая рыба; процесс засолки происходит в холоде; лишняя соль выводится за счет вымачивания...
Сколько по времени солить скумбрию, чтобы гарантированно ликвидировать гельминтов
Хочется отведать солёной рыбки, но страх перед вездесущими глистами отбивает все желание. Сколько надо солить скумбрию?
Содержание соли в воде не уберегает обитателей морей и океанов от заражения паразитами, в том числе и скумбрию...