Лосось — неотъемлемая часть любого праздничного стола или сытного завтрака. Засолить его своими руками — не составит труда даже неопытной хозяйке. Главное, использовать проверенный рецепт. Вариантов домашней засолки множество, но один из них точно заслуживает внимания гурманов. Это рыба с коньяком и специями. Один из самых популярных рецептов засолки лосося (в народе — семги) — с применением только соли и сахара. Без этого никуда. Но если рыбу сбрызнуть хорошим коньяком и добавить розмарин, укроп и цедру апельсина, то вкус получится просто волшебным...

Соленый лосось — это не только вкусное, но и универсальное блюдо, которое можно подавать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты, бутерброды или использовать в суши. Приготовить его дома проще, чем кажется, и результат превзойдет ваши ожидания. Сегодня мы расскажем, как сделать соленого лосося с ароматом цедры лайма, укропа и смеси перцев. Нарежьте лосось тонкими ломтиками под углом 45 градусов...