Люди во всем мире заворачивают фарш в листья. Оба компонента могут меняться от культуры к культуре, называться блюда тоже будут по-разному. Самые популярные – роллы, долма и голубцы. У нас чаще всего мясной фарш оказывается завернутым в капустные листья, и называют это все голубцами. То ли потому что когда-то сформированные «конвертики»-заготовки казались похожими на голубей, то ли из-за созвучия слова с немецким kohl blatt (капустный лист), то ли из-за пристрастий в 18-м веке к французской кухне и их жареным голубям...

Сколько по времени готовить голубцы в Сковороде Голубцы - это одно из самых популярных блюд русской кухни, которое приготавливается из мяса (обычно говядины или свинины), риса и капусты. Голубцы можно готовить различными способами, но одним из самых удобных является приготовление на сковороде. Время приготовления голубцов на сковороде зависит от нескольких факторов, таких как размер и толщина голубцов, мощность плиты и индивидуальные предпочтения по степени прожаренности. Обычно голубцы нужно обжаривать на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон...