Свинина, приготовленная на мангале, которая была предварительно вымочена в луковом соке с мякотью, получается необычайно нежной. При этом шашлык, контактировавший с луком во время замачивания, имеет особенный привкус и непередаваемую сочность. По отзывам опытных поваров, лук с пряностями лучше всего подходит для обжаривания свинины на костре, в мангале или барбекю. Основное преимущество лукового маринада – минимум компонентов. Требуется только сам лук, поваренная или морская соль и готовая смесь специй для мяса...

Сегодня мы будем готовить шашлык из свинины с маринованным луком. Сезон вылазок на природу продолжается, так что самое время запасаться интересными рецептами блюд на мангале. По популярности в этом плане лидирует шашлык. Его умеют готовить многие, он нравится и взрослым и детям и рецептов у него множество на любой вкус. Вот про один из них я хочу вам рассказать и показать. Ничего сложного в нём нет, вполне доступные ингредиенты и специи. Готовится он с маринованным луком. Благодаря этому мясо получается очень вкусным и ароматным...