Шашлык — это блюдо, которое зачастую готовится «на глаз». Мы контролируем прожарку по образовавшейся корочке и надрезаем кусочки до шампура, чтобы посмотреть как мясо пропеклось внутри. Но мало кто засекает время готовки. Оказывается, существует способ приготовления шашлыка строго по времени. Об этом расскажет участник нашего портала Вадим. Как было «до» Признаюсь честно: до того, как я познакомился с этим способом готовки, шашлык в моём исполнении выходил то сырым, то пережаренным или пересушенным — терял всю сочность...

Плохая погода - не повод отменять шашлык! Устроим пикник на кухне! В домашних условиях всегда можно пожарить шашлык на сковороде, при правильной подготовке мяса и его обжарки шашлык получается ничуть не хуже, чем на природе! Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Итак, приступим к приготовлению Шаг 1. Свинину нарезаем на небольшие кусочки, чтобы они смогли прожариться. Мясо выкладываем в глубокую миску, добавляем приправы для шашлыка. Тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса покрылся специями со всех сторон Шаг 2...