Сегодня я хочу вам показать еще один рецепт, которому научила меня мама. Это пышные и нежные печеночные оладьи. Оладьи всегда получаются воздушными и не тяжелыми, а самое главное, они очень вкусные. Готовятся такие оладьи очень просто и быстро из вполне доступных продуктов. Надеюсь, что приготовив их один раз, вы останетесь поклонниками этого рецепта на долгие годы. Печень можете брать любую: говяжью, свиную, куриную. Но мне больше всего нравится с говяжьей печенью. Сметану можно заменить жирными сливками или майонезом...

Печеночные оладьи напоминают котлеты, только приготовить их проще за счет того, что все ингредиенты измельчаются блендером за несколько секунд. Это позволяет экономить время, жарятся они быстрее из-за своей консистенции и получаются более нежными. Продукты нужны те же самые, что и для приготовления печеночных котлет, так что разницы большой нет. Вот что нужно: Как пожарить печеночные оладьи Лук и морковь чистим и нарезаем на небольшие кусочки. Печень, если она говяжья, тоже нарезаем на куски. Потом все перечисленные продукты измельчаем в чаше блендера, можно частями...