Рассольник — это густой, насыщенный суп с солоновато-кислым вкусом, ставший классикой русской кухни. Наслаждаться рассольником можно в любое время года, но особенно он хорош в холодные влажные периоды погоды, когда хочется чего-то согревающего. Для его приготовления понадобится: ребра свиные (500 г), перловая крупа (100 г), картофель (200 г), морковь (100 г), лук репчатый (50 г), соленые огурцы (100 г), томатная паста (4 ст. л.), растительное масло (3 ст. л.), лавровый лист, соль. Приготовление. На ночь замачиваем перловку в холодной воде...

Домашний рассольник — традиционное русское блюдо. На насыщенном бульоне с солеными огурчиками, которые придают ему пикантность, он всегда был у меня беспроигрышным вариантом для сытного обеда. Понимаю, что у каждой хозяйки свои секреты приготовления, я же поделюсь с вами как готовлю рассольник я. Рецепт у меня простой, но при этом мой суп обожает вся моя семья. Когда я подаю его на обед, без похвалы никогда не обходится😊 Сегодня я немного отошла от классического рецепта и готовлю рассольник на курином бульоне...