Всех приветствую! Рецептов "шарлотки" существует очень много. Каждый выбирает по своему вкусу и по наличию продуктов в холодильнике. Нынче мы печем шарлотку на кефире. Рецепт малозатратный, пирог получается вкусный и довольно таки большой и увесистый. Честно скажу, что яблоки я не взвешивала. Яблоки у нас свои, сколько душе угодно -столько и начищу. У меня в данном случае нарезано кубиками почти целая миска яблок. Для теста соединила сахарный песок с яйцами, взбила до белой пены. Кефир соединила с содой, давая ей погаситься...