@lisa_mag В семье все знают, что я и выпечка – почти несовместимые вещи. Помню в детстве с мамой пекли пироги, но я была на замесе теста и делала разные фигурки – косички, цветочки, листики. Наверняка они были убогими, но я собой жутко гордилась, а мама терпела мои художества. С замесом тоже все было не просто, "месю" и бегу к маме для оценки упругости. Так и не научилась определять, когда уже пора остановиться, сколько силы прилагать и каким по мягкости/жесткости тесто должно быть. Но даже мне иногда хочется почувствовать себя Балли Валастро и приготовить десерт из теста...

Привет! Я обожаю печь маффины. У меня уже целая коллекция рецептов. Надеюсь скоро их сюда перенесу. Во-первых, печь маффины это так просто, вкусно и можно использовать различные добавки. Во-вторых мои дети их хорошо едят, в отличии от пирогов...