Многие считают, что чаевые необходимо оставлять за хороший сервис, но чаще всего, конкретно я, посетивший не малое количество заведений, этого самого хорошего сервиса не вижу и не чувствую. Как-то поужинав в кафе, знакомый увидел что я оставляю чаевые и начал на меня наезжать: "Сколько чаевых ты оставляешь? А сколько положено? И вообще почему я должен оплачивать что-то кроме своей еды и напитков? Официанты не опухнут?!" Перед тем как перейдем к ответу на вопрос, давайте знакомиться (если еще незнакомы)! Меня зовут Грач, я шеф-повар и уже несколько лет веду блог о еде...

В период XVII–XVIII веков чай в Великобритании был роскошным напитком, доступным лишь аристократам. В больших английских усадьбах было модным устраивать «чайные вечера», и эти мероприятия часто переходили в длительные посиделки, после которых гости оставались на ночь. В знак благодарности некоторые из них оставляли деньги служащим, что и стало зарождением практики чаевых. Существует и другая версия: посетители переполненных чайных или кофеен клали деньги в ящички с надписью «для ускорения обслуживания», чтобы их заказ сделали быстрее...