Работая долге время в сфере обслуживания, поделюсь своим первым опытом и правилами работы с гостями в ресторане. Как правило гости обращают внимание на радушность персонала, а так же на получение должного обслуживания. Люди что работают непосредственно с гостями это официанты. Официант должен понимать свою роль, а так же давать понять гостю, что он получает удовольствие от нахождения в заведении. Успешная работа заключается в соблюдении нескольких правил которых я придерживался в свое время. 10 правил общения с гостем в ресторане: 1. Первое и самое главное — искренняя улыбка! С доброжелательным, позитивным и улыбающимся человеком общаться приятнее и намного проще...

Привет всем! Сегодня статья о тех ребятах, которые приносят нам еду. Они связующее звено между рестораном и гостями. От официанта зависит ваше времяпровождение в заведении. Что можно требовать у официанта, а чего не стоит просить у этих людей? ВИД. В хорошем заведении, будь это кафе или ресторан, официант знает себе цену и никогда не предстанет перед вами в неопрятном виде. Как говорится в профессиональной поговорке: "встречают по одежке, а провожают чаевыми". Одежда свежая, наглаженная, обувь чистая, на руках ушах и других частях тела не привлекают никакие броские украшения...