Впереди нас ждут выходные, а значит кто-то соберется хорошей компанией и будет определяться с напитком на стол. Джин - это именно то что нужно! Универсальность джина делает его отличным дополнением к целому ряду коктейлей, но самым популярным конечно же и простым является джин с тоником (G&T). Несмотря на то, что его легко и быстро приготовить, существует ряд особенностей и деталей, которые помогут сделать ваш (G&T) более идеальным и по-настоящему усовершенствовать его. И не стоит забывать о том,...

«У каждого коктейля есть своя история, ― говорит бармен Евгений Тарасов, ― Многие из тех, что сегодня считаются классикой, связаны с джином». С ним соглашается и шеф-бар Noor Bar Марат Саддаров, утверждая, что сухой джин располагает к смешиванию. Классическое сочетание включает в себя тоник, но многим оно уже изрядно приелось, а потому бармены всегда находятся в поисках чего-то нового. Оказывается, джин можно сочетать не только с тониками и содовой. Этот напиток открывает богатые просторы для творчества и способен составить отличную пару со следующими ингредиентами...

Приветствую, камрады! Сегодня хотелось бы поговорить об одном интересном стиле джина, который производится настаиванием на сахаре и терпких плодах тернового куста - sloe gin. Правильней его будет называть ликёром, просто на базе джина (включен режим зануды). Почему именно тёрн для джина? Что особенного в нем? Существует несколько версий появления тернового джина, какая из них исторически раньше появилась - трудно проанализировать в источниках. Первая версия (я её озвучил в статье про стили джина) - англичане попробовали популярный на юге Франции и в Испании ликер пачаран...