Зеленый чай — напиток, который получают из листьев камелии китайской. Их практически не обрабатывают: просто слегка подвяливают на открытом воздухе, затем сушат, скручивают — все! Благодаря такому минимальному вмешательству в зеленом чае сохраняются витамины, микроэлементы и антиоксиданты, замедляющие старение. Но чтобы извлечь максимальную пользу из напитка, важно правильно его заваривать. Разбираемся во всех тонкостях этой науки. При какой температуре заваривают зеленый чай Кипяток разрушает вкус и аромат зеленого чая, поэтому заваривайте его водой не выше 85 °C...

Зеленый чай относится к одному из самых распространенных напитков. Правильно заваренный чай отличается особым ароматом и оказывает положительное влияние на многие функции организма. Узнав о богатом, а главное, полезном составе зеленого чая, многие спешат его приобрести и скорее заварить. А вот насколько удастся «забрать» все нужные соединения из листьев и в какой степени будет проявляться вкусовые оттенки, зависит во многом от способа приготовления напитка. Приготовить ароматный зеленый чай несложно, важно только соблюдать определенные правила...