Чай разных сортов и вкусов может стоять в шкафу на кухне долгие годы, особенно если в свое время за него отдали приличную сумму. Только вот такая «выдержка» идет совсем не на пользу. Плесень, труха и отходы производства — что еще продают под видом элитных сортов чая? В каких случаях заварка может стать настоящей отравой? Сколько на самом деле можно хранить листовой чай? И как найти на прилавках действительно свежий и полезный продукт? Ответы на эти вопросы узнала «Самая полезная программа». Килограмм чая по цене квартиры в центре Москвы...

Правда ли это? В некоторых странах, например в Японии, постоявший чай не пьют. По мнению жителей страны, такой напиток опасен не меньше, чем укус змеи. Многих смущает пленка, которая образуется на поверхности напитка — считается, что в ней содержатся размножающиеся бактерии. Однако, это всего лишь реакция карбоната кальция из воды на эфирные масла чайных листьев. Чем более жёсткая вода, которой вы завариваете чай, тем сильнее будет видна плёнка. Плотность плёнки зависит и от того, добавляли ли вы в воду сахар и молоко, а также от температуры воды при заваривании...