Я с детства не очень люблю рыбу. И горбуша - это одна из не многих видов рыбы, которую я ем с удовольствием. Но все также знают, что горбуша приготовленная, например в духовке, получается суховатой. Но моя мамуля научила меня способу, при котором горбуша получается сочненькой и очень вкусненькой. Сегодня поделюсь этим рецептиком с вами. Ингредиенты: свежая горбуша (у меня рыбка весом примерно 1 кг), 200 мл сливок, 100 гр твердого сыра, сок лимона, 1-2 помидорчика, соль и черный молотый перец, свежая зелень...

По этому рецепту рыба получается очень нежная и сочная. Даже мои домашние, которые ровно относятся к рыбе просят добавку. В магазинах, типа Перекрестка, Пятерочки или Магнита, часто проходят акции на мороженую рыбу. В одну из таких я и приобрела ее. Будьте внимательны при выборе рыбы, испорченный продукт может привести к серьезному отравлению! Старайтесь не брать повторно замороженную продукцию, а также придирчиво выбирать охлажденную. В рецепте можно использовать как мороженую, так и охлажденную горбушу...