Белковый заварной крем для торта. Мокрое безе / швейцарская меренга. Не жирный крем для украшения выпечки. Подробный пошаговый рецепт
Все о меренги
Пост о том, как правильно приготовить меренгу, какие типы и виды меренги существуют, как использовать меренгу, как правильно её хранить.
Меренгу используют сырую и готовую, всё зависит от целей и идей...