Казалось бы — что может быть сложного в варке яиц? Поставил кастрюлю на плиту, положил яйца, немного подождал и готово! Но не все так однозначно. Для некоторых рецептов яйца нужны определенной степени готовности. Да и вкусы у всех разные: кто-то любит всмятку, а кто-то — вкрутую. Поэтому хочу поделиться с вами пошаговой инструкцией того — сколько нужно варить яйца. Выбираем яйца Выбирая яйца при покупке, необходимо понимать, что чем оно крупнее, тем дольше оно будет вариться. То есть отборные яйца (категория С0) будут вариться на 15-20 секунд дольше, чем из категории С1...

С приходом сентября и началом грибного сезона важно правильно готовить грибы. По данным Роспотребнадзора, отравления грибами осенью остаются актуальной проблемой. Поэтому знание точного времени варки грибов – это не просто рекомендация, а вопрос здоровья. Вот несколько простых правил, которые помогут избежать неприятностей. Время варки грибов зависит от их вида и способа приготовления. Условно съедобные грибы, такие как сморчки и опята, нужно варить в двух сменах воды, чтобы убрать горечь и токсины...