Национальный грузинский суп из говядины. Можно, конечно, приготовить этот суп из любого мяса, тогда он не будет харчо, как я это понимаю. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты. - Говядина 800-1000 гр. - Вода 3,5-4 л. - Рис 200 гр. - Лук репчатый 2 средних головки. - Чеснок 5-6 крупных зубков - Кинза 60-70 гр. - Уцхо-сунели 1 ст. л. - Томатная паста 1 ст. л. - Аджика 1 ч. л. - Масло растительное 2 ст. л. - Соль по вкусу. - Соус ткемали 200 гр. Грузины советуют варить харчо из грудинки, поэтому я тоже буду использовать эту часть говяжьей туши...

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Всем же приятнее есть еду, которая не только вкусная, но и выглядит красиво? Красивая еда даже как будто вкуснее. Наверное, для того мы и ходим в кафе и рестораны – чтобы получить не только гастрономическое удовольствие, но и эстетическое. А бывали у вас случаи, когда крупа или макароны в супе разваривались в кашу? Хотелось побольше вкусного бульона, а в итоге получалось непонятное месиво. Наверняка бывало. В ресторанах и кафе такое исключено...