Нужно заготовить малину быстро и просто? Варенье-пятиминутка сохраняет максимум от свежей ягоды: и вкус, и цвет, и пользу. Для варенья по рецепту "Едим Дома" нужны всего 2 ингредиента: малина (1 кг) и сахар (600 г). Первый шаг — перебрать ягоды. Удалите мусор и плодоножки. Покупную малину обязательно промойте под слабой струей воды. Если ягоды с собственного участка и собраны аккуратно, то им можно доверять. Дальше все просто. На дно кастрюли выложите слой малины, засыпьте сахаром. Повторяйте, пока не закончится вся ягода...

Малиновое варенье, бесспорно, самое вкусно и полезное. Чтобы варенье не засахарилось и не заплесневело нужно обязательно знать некоторые особенности варки. Хочу с вами поделиться, как правильно подготовить ягоду и тару. А также расскажу о трех простых моих рецептах приготовления малинового варенья. Подготовка ягод малины: Для варки варенья подходит только спелая малина. Из неспелой ягоды варенье будет более светлым и ароматным. И я бы сказала, что не вкусным, поскольку в варенье будут жесткие ягоды...