Чтобы правильно сварить кальмары для салата, необходимо учитывать время приготовления, которое зависит от состояния продукта (свежий или замороженный) и его формы (тушки или кольца). Следуя этим рекомендациям, вы сможете приготовить кальмары для салата так, чтобы они были мягкими и вкусными...

Кальмар — морской моллюск, мясо которого обладает нежным сладковатым вкусом. Он, в отличие от многих других морепродуктов, вполне доступен по цене, благодаря чему кальмар стал так востребован у современных хозяек. Вареных моллюсков добавляют в салаты и супы, используют в качестве закуски и начинки для блинов. Однако есть у этого продукта и существенный недостаток — при длительной термической обработке кальмар теряет вкусовые качества и становится как резина. Чтобы этого избежать, необходимо знать, сколько варить кальмаров...