Добрый день, дорогие птицеводы и случайные гости блога. Сегодня будем готовить правильный куриный бульон из домашней курицы (или петуха) – наваристый, прозрачный, как слеза. Рецепт пошагово с фото и объяснением в нашем материале. Многие из нас предпочитают старых кур и лишних петухов отправлять в кастрюлю. Но есть нюансы приготовления супов и бульонов из домашней птицы, чтобы было вкусно – пальчики оближешь! Учимся готовить простой питьевой бульон, который поможет набраться сил, например, при простуде...

Попробуйте сварить настоящую домашнюю курицу за 40 минут? Не получится. Она будет недоваренной, жёсткой, и жевать такое мясо будет невозможно. Если же варить курицу, выращенную на птицефабрике или на фермерском хозяйстве, то она, действительно, варится 40 минут. Дело в кормах. Нет, фермеры и птицефабрики вполне сытно кормят своих подопечных, тут сомнений быть не может. И домашнюю птицу тоже никто не будет морить голодом. В период активного роста и набора веса курица, утка или гусь потребляют примерно одинаковое количество кормов вне зависимости от места нахождения...