Приготовить брокколи — дело нескольких минут. Но чтобы получить продукт, который порадует своим вкусом, нужно постараться. Главное, знать точное время, отведенное для варки этого сорта капусты, и небольшой лайфхак. Если у вас замороженная брокколи, то ничего делать не нужно. При разморозке овощ потеряет форму и получится некрасивой. Если есть лишние куски льда, то их можно аккуратно убрать и отправить в кипяток. В случае, если брокколи свежая, то ее нужно промыть под проточной водой. Срезать соцветия, убрать листья и стебель...

В одной чашке брокколи содержится 30 калорий и столько же витамина С, как в апельсине. Включение этой спаржевой капусты в рацион помогает снизить уровень сахара в крови и риск сердечных заболеваний. Однако стоит с осторожностью употреблять брокколи при синдроме раздраженного кишечника и проблемах с почками [1]. Вареная спаржевая капуста — простое в приготовлении блюдо, которое подойдет в качестве гарнира, для салатов и других рецептов. РБК Life изучил способы приготовления брокколи. Спаржевая капуста продается как в замороженном, так и в свежем виде...