Тушить капусту — проще пареной репы, думают многие. Но даже в таком простом рецепте есть свои тонкости. Главное, соблюдать технику закладки продуктов в сковороду. В таком случае, результат вас точно порадует. Для шести порций потребуется килограмм белокачанной капусты, 150 граммов репчатого лука, столько же моркови, столовая ложка томатной пасты, 100 мл томатного сока, три столовые ложки растительного масла, соль и перец по вкусу. Капусту нужно очистить от ненужных листьев, нашинковать любым удобным способом...

Несмотря на то, что сейчас лето и казалось бы нужно есть свежие овощи, захотелось тушеной капусты. Иногда готовлю ее и летом. Хочу предложить Вам свой рецепт приготовления. Одну большую луковицу нарежьте полукольцами, налейте 2 столовые ложки растительного масла на сковороду и отправьте жариться лук. Для сытости добавьте грамм 150-200 бекона, но можно готовить и без мясной добавки. Добавьте к луку и бекону ½ чайной ложки тмина, при обжарке тмин даст больше аромата. Пока лук с беконом тушится, нашинкуйте...