Рассказываем, как правильно подобрать десерты и почему стандартное "150 гр на человека" не всегда является корректным. Сколько нужно торта на одного человека? На многих ресурсах вы найдете стандартную цифру в 150 гр. торта на человека, что является не совсем корректным. На вес кусочка, которого будет достаточно для одного человека, влияет вес самого торта. Например, кусочки по 150 гр воздушного торта на основе бисквита, безе и легкого йогуртового крема могут оказаться достаточно большими, т.к. сам по себе торт очень легкий...

Пригодится каждому, кто хоть раз в жизни закажет торт на день рождения, свадьбу или торжество. Вес торта напрямую зависит от количества гостей на мероприятии. Средний кусок торта 150-200 гр. На свадьбах часто делают маленькие куски по 100 гр, но эти подсчеты средние, так как стоит учесть ряд факторов. ⠀ Рецептура влияет на объем десерта. Торт может быть легким и воздушным, а может быть бисквитным с большим количеством шоколада и мастики, и при одинаковом размере кусков вес будет сильно отличаться...