Сегодня хочу поговорить о болезнях рыб и о том как правильно готовить речную рыбу. Речная рыба подвержена довольно большому количеству болезней,большинство из них не несут вреда для человека,некоторые болезни могут максимум привести к пищевому отравлению...

Описторхозом заражаются люди, которые пробуют или употребляют рыбу в сыром виде. Рыболовы-любители часто не могут определить поражение рыбы, хотя иногда возбудители болезней видны невооруженным глазом. Да и наверно это правильно. Этим должны заниматься ихтиопатологи. А рыболов должен ловить рыбу. Ну все же, давайте разберемся что такое описторхоз. ОПИСТОРХОЗ Это заболевание вызывается трематоди - паразитирующие в желчных путях печени, в желчном пузыре, в поджелудочной человека и плотоядных животных...