Соление красной рыбы – это уникальный процесс, требующий точного соблюдения рецептуры и навыков. Эти советы помогут вам при засолке красной рыбы. Чтобы достичь идеального вкуса рыбки, нужно постараться! Соленая красная рыба – это важная часть культуры многих народов. Любое блюдо из красной рыбы просто до объедения вкусно! А соленая рыбка – еще вкуснее. Ее можно есть самостоятельно, из нее можно готовить различные вкусные блюда. Семга, горбуша, лосось, нерка – эх, сколько вкуснющей красной рыбки есть на нашем столе...

Всего несколько ошибок в этом деликатном процессе — и все усилия насмарку. Рассказываем, как избежать досадного разочарования. Семга, форель, горбуша — это настоящий деликатес, который царственно украшает любой стол. Неудивительно, что многие кулинары предпочитают угощать гостей слабосоленой рыбкой по своему собственному фирменному рецепту. Ведь в покупном продукте как правило не бывает изыска, который полагается этому лакомству. Однако от покупной красную рыбу домашнего засола отличает не только вкус...