Привет! Вы на канале Кухня Технолога. Меня зовут Алексей. Здесь я рассказываю не просто о еде, а о том, как готовить быстрее, проще, полезнее и вкуснее: рассказываю о технологии. Часто возникает путаница с количеством соли, которое нужно добавить в солёную капусту. Путаница возникает потому, что солёной капустой называют разные продукты. Смотрите, любой вид солёной капусты – это способ сохранить её и защитить от порчи. Но способы разные: Солёная капуста – капуста, в которую добавили столько соли, что она не портится...

Малосольные огурцы являются популярным и вкусным вариантом консервации огурцов. Этот метод приготовления сохраняет свежесть и хрустящий вкус огурцов. Также он содержит меньше соли по сравнению с обычными рецептами. Если вы хотите приготовить малосольные огурцы и не знаете, сколько соли использовать, следуйте нашему рецепту и рекомендациям. Рецепт малосольных огурцов Подготовка огурцов Выберите свежие огурцы среднего размера. Очистите их от грязи и обрежьте концы. Можно оставить огурцы целыми или нарезать их на кружочки или полоски - на ваш выбор...