Тенденция красоты, набирающая популярность в социальных сетях и получившая название «морковный загар», утверждает, что употребление трех морковок в день поможет вам приобрести естественный загар. Но действительно ли это так? Почему морковь влияет на тон кожи? Каротиноиды — это натуральные пигменты, придающие фруктам и овощам красный, оранжевый и желтый цвета. Думайте о них как о красках природы. Существует много каротиноидов, включая лютеин, ликопин, альфа-каротин и бета-каротин. Бета-каротин — это каротиноид, отвечающий за яркий оранжевый цвет моркови...

Морковь богата витаминами и минералами и за это признана полезным продуктом. Однако чрезмерное потребление корнеплода влечет за собой непредсказуемые последствия, предостерегают врачи. По словам Натальи Мальцевой, аллерголога и иммунолога, морковь ценится за то, что содержит в себе витамины A, C, E, РР, В9, такие микроэлементы, как калий, кальций, фосфор, магний и фтор и, конечно, важные для пищеварительной системы пищевые волокна. Умеренное потребление моркови укрепляет десна, улучшает зрение, исключает проблемы с сердцем и сосудами, а также препятствует развитию онкологических заболеваний...