Для ЛЛ: 800 грамм морковного пюре или 1 кг 250 г сырой моркови. Цвет моркови определяется содержанием в ней пигмента бета-каротина. Всего существует более 600 разновидностей каротина, из которых 50 содержится в фруктах и овощах (а ещё – в яичном желтке!), которые мы едим. Разные разновидности каротина окрашивают еду в тёплые цвета от жёлтого до красного. Бета-каротин – очень полезное вещество для человека: он защищает клетки от рака и улучшает здоровье сердца. Бета-каротин также называется «провитамин А» - это означает, что в организме именно из него производится жизненно важный витамин А...

Тенденция красоты, набирающая популярность в социальных сетях и получившая название «морковный загар», утверждает, что употребление трех морковок в день поможет вам приобрести естественный загар. Но действительно ли это так? Почему морковь влияет на тон кожи? Каротиноиды — это натуральные пигменты, придающие фруктам и овощам красный, оранжевый и желтый цвета. Думайте о них как о красках природы. Существует много каротиноидов, включая лютеин, ликопин, альфа-каротин и бета-каротин. Бета-каротин — это каротиноид, отвечающий за яркий оранжевый цвет моркови...