3 недели назад
Сколько белка нужно на самом деле: что говорят исследования и сколько это стоит в рублях
В зале советуют «2–3 грамма белка на кило веса» и пугают, что «больше 30 г за раз не усвоится». Я посмотрел, что об этом говорят два больших исследования, и посчитал, во сколько обходится норма белка в рублях. В 2018 году в British Journal of Sports Medicine вышел мета-анализ: учёные свели вместе 49 исследований, в которых участвовали 1 863 человека, и все они занимались с весами. Вывод: польза белка для роста мышц перестаёт расти примерно на 1,6 г на кг веса в день. У этой границы большой разброс, поэтому осторожная верхняя планка — 2,2 г на кг...