Эндокринологи различают два вида железа — гемовое (входит в состав гемоглобина) и негемовое. Гемовое усваивается значительно лучше и содержится в основном в мясе, негемовое — в растительной пище. Что надо знать о гемоглобине и его роли в организме Гемоглобин — это богатый железом белок, который сожержится в эритроцитах — красных кровяных тельцах. Он отвечает за транспортировку кислорода по всему организму. Снижение его уровня может быть связано как с индивидуальными особенностями чеовека или неполноценным питанием, так и со многими заболеваниями, в первую очередь железодефицитной анемией [1]...

В гранате содержаться такие витамины как B1, B2, B6, РР, С, а и Е. В сок граната так же содержится органические кислоты, глюкоза и фруктоза. Многие считают, что гранатовый сок необходим для улучшения кроветворения, при низком уровне гемоглобина и железа в крови...