Расчет необходимого количества мяса на шашлык для 20 человек зависит от нескольких факторов: Аппетит гостей: Насколько “мясоеды” ваши гости? Состав меню: Будут ли другие блюда, помимо шашлыка (салаты, закуски, овощи на гриле)? Возраст гостей: Дети обычно едят меньше, чем взрослые. Вид мяса: Разные виды мяса имеют разную насыщаемость. Например, жирная свинина насыщает быстрее, чем постная курица. Общий принцип расчета: В среднем, на одного взрослого человека на шашлык обычно рассчитывают 200-300 граммов сырого мяса...