Мясо является источником ценного белка и многих незаменимых аминокислот, поэтому оно очень важно для развития мышц и укрепления костей, а также нормальной работы иммунитета. Но также в нем много калорий и холестерина, а после термической обработки в мясных блюдах образуются самые разные канцерогенные соединения. Расскажем, сколько мяса требуется человеку и как его правильно готовить, чтобы оно помогало укреплять здоровье. Как известно, мясом диких животных человек питался с древних времен. Поначалу это был костный мозг, который лишь позднее был заменен на сырое мясо...

МЯСО. СКОЛЬКО. Мясо нужно много. Много по понятиям обычного, среднестатистического человека. Мяса нужно много детям и подросткам. Чуть меньше человеку средних лет. Пожилым нужно мяса тоже много. Разберём эти утверждения, основанные на научных исследованиях и практике долгожителей. Поехали. 1. Каждый день человек теряет около 1 кг. клеток своего организма. Это факт. Ну, конечно же в среднем. Но около 1 килограмма. Организм не ремонтирует клетки. Он их уничтожает и рождает новые. Клетки разных тканей имеют различную продолжительность жизни. Есть клетки в кишечнике, которые живут 30 (!), минут. Клетки крови 120 дней… И так далее...