Грецкий орех - один из самых доступных и обычных орехов. Но, возможно, вы замечали: в исследованиях его почти всегда изучают отдельно от всех остальных. Прямо так и пишут: «влияние всех орехов в целом» и «влияние грецкого ореха отдельно». В чём причина такой уникальности? Она есть, и она имеет значение для онкологических пациентов. Я - онкопсихолог и реабилитолог. И я вижу, как пациенты недооценивают простые, доступные продукты. Грецкий орех - один из них. Он не панацея, но его уникальные антиоксиданты могут стать частью стратегии реабилитации...

Долгое время грецкие орехи для меня были просто вкусным дополнением к выпечке или салатам. Я знала, что они "полезные", но никогда не задумывалась о том, чтобы включить их в свой рацион на постоянной основе. Моё отношение изменилось после того, как я начала глубже изучать вопрос здорового питания. Я постоянно слышала, как эксперты говорят о суперпродуктах, и вдруг поняла, что у меня в руках был один из них — доступный, вкусный и невероятно мощный. Я задалась вопросом: "Почему стоит есть грецкие орехи...