Время зависит от того, какой желток вы предпочитаете: жидкий, кремовый или полностью плотный. Если опускать яйца в уже кипящую воду, ориентируйтесь на такую таблицу. Время варки Что получится 4–5 минут Белок начинает схватываться, желток остаётся жидким 6–7 минут Белок плотный, желток мягкий и кремовый 8–9 минут Желток становится гуще, но в центре может оставаться мягким 10–12 минут Яйцо сварено вкрутую, желток полностью плотный Это ориентировочное время для яиц среднего размера, которые достали из холодильника...