Сегодня я жарю мясо. Кусочками на сковороде с луком. Вот так просто. А просто ли? На самом деле чтобы правильно поджарить мясо, нужно знать несколько правил. Я люблю, чтобы мясо получалось не пареным, а именно жареным, при этом без излишков жира. Как это сделать? Как приготовить мясо нежным внутри и не пересушенным снаружи? Ниже я расскажу о правилах, которым следую сам. Мне понадобится: Свинина – 1,2 кг Луковица – 1 шт. Соль – 1 чайная ложка. Как видим, ничего более не используется. И это первое правило – никакого масла для жарки...

Жареное мясо на сковороде - это простое, быстрое и вкусное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для ужина с друзьями. В зависимости от типа мяса, его толщины и желаемой степени прожарки, можно использовать различные методы приготовления. Ингредиенты:...