В 90-е годы каждый из нас пробегал мимо палаток, где на вертелах крутились сногсшибательно пахнущие куры-гриль. Сочные, с золотистой корочкой, их заворачивали в лаваш, и они пропитывали его своим соком. Куры жареные исчезли с улиц, врачи и санитарные службы рассказали нам, что они были на самом деле вредными, но аромат... он остался. И можно ненадолго вернуться в те времена, поджарив настоящую курицу-гриль у себя дома. Она будет даже лучше, потому что вы купите хорошую птичку, используете только качественные ингредиенты, а профессионалы поделятся своими секретами приготовления...

Сегодня готовим в очень крутом мобильном гриле для путешествий. Угольный гриль Go anywhere может работать даже в режиме мангала, надо всего лишь снять крышку — и жарьте шашлыки. Что нужно курица чёрный перец соль сухой чеснок растительное масло базиликовая соль Как приготовить Готовим гриль: снимаем верхнюю решётку, розжиг кладём на нижнюю решётку и накрываем его стартером с углем. Воздухозаборники полностью открываем. У курицы отрезаем гузку, переворачиваем её на грудь и вырезаем позвоночник. Затем...