Об этом мечтают, к этому стремятся, но об это и обжигаются. Открыть собственную кондитерскую – это шаг, перед которым обязательно стоит разобраться в финансах, чтобы потом не разочароваться и не прогореть. Сколько стоит запустить этот бизнес? Рассмотрим основные расходы и подсчитаем реальную стоимость старта. ФОРМАТ БИЗНЕСА Перед тем как подсчитывать затраты, определите формат будущей кондитерской. Расходы напрямую зависят от выбора формата: запуск домашнего бизнеса обойдётся дешевле, чем аренда помещения и полноценное производство...

Открытие своей кондитерской кажется многим привлекательной идеей: сладости любят все, рынок растёт, а вложения кажутся посильными. Но на практике бизнес без чётких расчётов часто оказывается убыточным. Важно заранее просчитать рентабельность, вложения и срок окупаемости. В этой статье разберём, какие шаги нужно сделать перед запуском и какие ошибки можно избежать. В Омске (как и в других крупных городах) растёт спрос на авторские десерты и ручную работу. Конкуренция есть, но удачное расположение, яркая концепция и правильное продвижение дают хорошие шансы занять нишу...