Пулемёт «Максим» — легендарное оружие, которое оставило заметный след в истории XX века. Он участвовал в войнах на протяжении десятилетий и стал символом эпохи. Одной из его самых узнаваемых черт было водяное охлаждение ствола — толстый металлический кожух вокруг него, наполненный водой. Это решение позволяло вести длительный огонь, не опасаясь, что ствол перегреется и выйдет из строя. Однако у этой конструкции был и любопытный побочный эффект: при долгой стрельбе вода в кожухе могла дойти до кипения...

Ускорить закипание воды можно — но не солью и даже не содой. Кипячение воды необходимо при приготовлении множества блюд - от варки супа, риса или макарон до бланширования овощей или тушения мяса. Стремление домашних поваров ускорить кулинарный процесс породило мифы о способах ускорения закипания воды. Разбираемся, почему они неверны, и берем на заметку полезные лайфхаки, помогающие быстрее дождаться кипения. Многие рецепты рекомендуют подсолить воду перед кипячением, убеждая, что так она быстрее закипит...