Друзья в предыдущей статье писала про роллы и обещала рассказать как я делаю заправку для риса. Изначально когда ты решила первый раз сделать роллы, то конечно и на ум не может прийти, что либо сотворить самостоятельно и стараешься сделать всё по канонам) Но когда я купила тот самый рисовый уксус от Sen Soу, прочитав состав и попробовав я сделала для себя определённые выводы: -с учётом того, что цена его достаточно высока, а расход велик, нужно, что то решать... и тогда вооружившись всем необходимым, а это поверьте не такое и большое количество ингредиентов, я начала творить...

Чем заменить рисовый уксус для роллов и суши в домашних условиях Если дома не оказалось рисового уксуса, его можно приготовить самостоятельно либо сделать не менее вкусную замену для заправок. Как и какую — рассказываем вместе с экспертами. Как использовать рисовый уксус и чем его заменить в популярных рецептах — советы шеф-поваров. Рисовый уксус — это продукт ферментации риса и рисового вина, часто используемый на японской кухне [1]. Он прозрачный, с легким желтоватым оттенком и разнообразным уксусно-злаковым ароматом и сладковато-кислым вкусом...